Al giorno d’oggi, l’organizzazione di eventi è un fenomeno in crescita e comune a molti territori.

Gli eventi, intesi come manifestazioni programmate dall’uomo con una specifica finalità, animano quasi ogni fine settimana città e paesi che propongono al pubblico differenti tipologie di manifestazioni, più o meno rilevanti sotto il profilo turistico.

Il seguente elaborato nasce dalla volontà di analizzare e approfondire la tematica, concentrandosi sul ruolo che i prodotti enogastronomici, come la pizza, hanno come medium del territorio.

Quando si parla di medium del territorio si fa riferimento ad un prodotto in grado di rafforzare la notorietà e l’identità di un territorio e di trasmetterne i valori.

L’organizzazione di eventi enogastronomici incrocia il nuovo approccio verso il cibo, soprattutto l’interesse verso i prodotti e la cucina locale, interesse consolidato dall’aumento della domanda di turismo enogastronomico.